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严抓食品安全守护师生健康 | 河南化院后勤管理服务处开展食品安全专项检查与培训

发布时间：2026-04-03 来源：河南化工技师学院招生网

春季开学在即，师生饮食安全是校园保障的重中之重。为切实守住校园食品安全底线，让师生吃得安心、吃得放心，2026年3月7日，河南化工技师学院后勤管理服务处专门组织开展了校园食堂及超市食品安全专项检查，随后又面向食堂全体从业人员，举办了一场针对性极强的食品安全专题培训，用实际行动全力守护河南化工技师学院师生“舌尖上的安全”。

专项检查过程中，河南化工技师学院检查组始终围绕“从源头到餐桌”的全链条管控要求，对食堂后厨的加工区、备餐区、食材库房、洗消间等关键区域，进行了拉网式细致排查。工作人员重点核查了食材采购的索证索票、进货查验记录，仔细清理了假期留存的各类食材，坚决防止过期、变质以及“三无”产品流入校园；同时检查了冷藏冷冻设备的运行状况、生熟分开的色标管理落实情况、餐具清洗消毒的流程执行情况，还有食品留样是否足量规范、记录是否完整。除此之外，检查组还对校园超市的食品保质期、储存条件、进货渠道等逐一进行核验，对发现的问题建立台账，实行闭环销号整改，确保所有隐患全部清零。期间，河南化工技师学院主管领导也亲临现场，对各类相关物资进行了实地检查，进一步压实了安全责任。
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检查结束后，河南化工技师学院后勤管理服务处没有停歇，立刻组织食堂全体员工开展食品安全专题培训。培训过程中，工作人员围绕《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法规，结合校园食品安全高频风险点，系统讲解了从业人员健康管理、操作规范、应急处置等核心内容。培训重点强调了每日晨检、规范穿戴防护用品、严格执行餐具“一清二洗三消毒四保洁”流程以及食品留样标准，还通过剖析典型食安案例，让每一位员工都深刻认识到食品安全的重要性，进一步强化了大家的风险防范意识。

此次专项检查与培训，不仅进一步压实了河南化工技师学院校园食品安全主体责任，也有效提升了食堂从业人员的规范操作能力和安全意识。一直以来，河南化工技师学院始终将师生安全放在首位，这种严谨细致的管理态度、全方位的安全保障，既是对在校师生的负责，也是学校实力与温度的体现，更是吸引广大学子报考的重要底气。
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